多倫多華人社區大事回顧：魚翅 -只供食用不能買賣？ 之三 加拿大華人社區對禁止出售魚翅的反應

加拿大華人社區對禁止出售魚翅的反應是多元且逐漸演變的，主要可分為以下幾種聲音與態度：

一、支持者（以年輕世代與環保人士為主）

主要觀點：

• 生態保育重要：許多年輕一代華人認為保護鯊魚生態系比傳統習俗更有價值。
• 文化可以進化：他們強調「文化不是一成不變的」，可以在尊重傳統的同時捨棄不合時宜的部分。
• 象徵革新價值觀：部分社區領袖與婚禮籌辦者推動「無翅婚宴運動」（Shark-Free Wedding），在多倫多、溫哥華等地受到響應。

例子：

·       一些華人環保團體（如「華人保育聯盟」）積極向社區宣導魚翅產業的殘酷真相。

·       華裔年輕人常在社交媒體發起話題，如#NoSharkFin。

二、反對者（以保守長輩、傳統商家為主）

主要觀點：

• 魚翅象徵吉祥富貴：在部分長者心中，魚翅是婚宴或喜事的「面子菜」。
• 政策干涉文化自由：有人認為政府禁令過度干預華人文化傳統，甚至有種族偏見之虞。
• 餐飲業經濟損失：部分中餐廳業者擔心魚翅禁令會衝擊高端宴席收入。

 例子：

• 2012 年加拿大溫哥華與列治文市推動禁魚翅時，有華人社區人士聯署反對，認為是「針對華人文化」。
• 有部分華人議員當時在國會辯論中表示：「不該把華人文化污名化為不人道行為。」

 三、中立與漸變者（多數群體）

態度：

• 許多人處於「尊重傳統但可接受改變」的過渡狀態。
• 他們認為可用其他菜式（如花膠、燕窩）替代魚翅，既保留體面也不違反生態倫理。

 社區轉變的跡象

• 多倫多、溫哥華的華人婚宴中，魚翅湯出現頻率明顯下降。
• 超市與餐館主動下架魚翅產品，轉推素翅、仿魚翅等替代品。
• 新移民與老華僑之間的文化觀念差異正慢慢縮小。