根據數據和觀察整理出的近 10 年來多倫多中餐以及整體餐飲業價格變化概況：

多倫多華人飲茶文化源起於香港和廣東省的移民，他們習慣了早上一盅兩件的飲茶文化，來到了多倫多，也免不了有點思念這風味，可惜，當時並無正宗「茶樓」，只有咖啡店café。

以下是在多倫多其中數位具代表性的華人餐飲界知名廚師，他們以創新料理、媒體曝光與社群影響力聞名，對華人餐飲業產生深遠影響。當然，多倫多具有知名度及廚藝高超的名廚眾多，不能盡錄：

早期華人餐館的經營者，往往兼具「生計維持者」「社群組織者」「文化橋樑」三重身份。1960年代以後，多倫多的華人餐飲業進入了一個大轉折期，因為社會政策與移民結構都改變了。