0 御膳天下 之 明朝名菜

洪武二十八年冬。

紫禁城尚未建成，北京仍非帝都，應天府的宮牆在寒風中沉默佇立。

御膳房裡，一鍋白蘿蔔湯正冒著熱氣。

湯中無鮑魚，無魚翅。

沒有鹿筋，也沒有燕窩。

只有蘿蔔、青菜和幾塊豆腐。

然而端起這碗湯的人，卻是天下最尊貴的皇帝。

大明開國皇帝——

朱元璋。

有人說他殘忍。

有人說他多疑。

有人說他誅殺功臣，血染朝堂。

但很少有人知道，當他望著桌上的白米飯時，眼前浮現的不是萬里江山，而是鳳陽的荒年。

那一年，土地龜裂。

那一年，父母餓死。

那一年，少年朱重八沿街乞討。

從乞丐到天子。

從破碗到金碗。

有些人會忘記過去。

而朱元璋沒有。

於是，大明宮廷出現了一個奇異的景象。

御膳房裡收藏著天下珍饈。

可皇帝最常吃的，卻是四菜一湯。

這是一部關於御膳的小說。

也是一部關於飢餓的小說。

這裡沒有刀光劍影的戰場。

沒有驚天動地的北伐。

有的，是一道道菜餚背後的人生。

一道青菜，藏著少年乞丐的記憶。

一碗熱湯，映照帝王孤獨的晚年。

一桌宴席，見證功臣的興衰榮辱。

而所有故事，都將由一個不起眼的人說起。

他叫林敬安。

御膳房總管。

他不在史書之中。

卻日日站在距離皇帝最近的地方。

他看見皇帝舉箸。

也看見朝臣赴死。

他知道天下最昂貴的一道菜是什麼。

不是燕窩。

不是魚翅。

而是一碗飢民吃不到的白米飯。

於是，他用一生記下這些故事。

留給後人。

留給天下。

許多人談論明朝，往往從權力開始。

談洪武大帝。

談胡惟庸案。

談藍玉案。

談靖難之役。

談帝王與權臣。

然而我更想問另一個問題：一個曾經餓到瀕死的人，在坐上皇位之後，會如何看待食物？

當天下最有權力的人，仍然記得飢餓。

那麼他桌上的每一道菜，是否都有不同的意義？

《御膳天下》並非單純的宮廷飲食小說。

它試圖透過御膳房總管林敬安的視角，重新觀看洪武朝。

菜餚是線索。

人物是血肉。

歷史是骨架。

而貫穿全書的核心，則是兩個字：飢餓。

少年朱重八因飢餓而流浪。

中年朱元璋因飢餓而憐憫百姓。

晚年洪武帝因飢餓而害怕失去天下。

於是飢餓不再只是肚腹之飢。

更是權力之飢。

人心之飢。

天下之飢。

願讀者翻開此書時，看見的不只是御宴珍饈。

更能看見那個坐在龍椅上的老人。

以及他始終未曾忘記的一碗清湯。

一碗清湯憶舊年，

鳳陽荒草接寒煙。

龍庭雖有千鐘粟，

不及飢時半口饘。