多倫多釀酒及摘生果 (Pick Your Own Fruit)
[本報記者葉左肇]安省夏天與酒類有關的活動，每年6月舉行「安省酒保大賽」，由加拿大酒保專業協會The Canadian Association of Professional Sommeliers (CAPS)主辦，安省酒保大賽Best Ontario Sommelier Competition是安省從事酒保業務從業員每年一度的大事，冠軍可代表安省參加國際性的泛美酒保大賽，報名費每位50元，有意參加酒保大賽的朋友，可致電：647-407-7728或電郵：This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. D'amato聯絡。
接著是最佳巴娜大賽Best of the Braai，這是南非移民的夏日聯歡活動，有試酒大會及燒烤等活動，每年6月在Artscape Wychwood Barns舉行，地址是多倫多601 Christie Street，屆時將有約33種不同的美酒讓遊客品嚐，入場費每位75元，查詢可致電：416-365-5767與Kristy Colina聯絡。.
講起酒類活動，許多加拿大人，尤其是安省居民都會以冰酒而自豪，但冰酒的故事又是由那時候開始，又是誰先發明冰酒呢？原來，冰酒誕生在1794年的德國，當時農民希望能在一場突如其來的霜降後保住葡萄的收成，偶然發現了冰酒的製作方法。在1920年之後，安省才開始釀製冰酒，及至1991年，加拿大雲嶺公司Inniskillin Wine Inc.帶同在1989年釀製的維達爾冰酒Vidal Ice Wine參加了在波爾多舉辦的世界葡萄酒及烈酒展覽會並獲得了當年的榮譽大獎，引起了世界的關注，自那時開始，安省的冰酒就走上了世界舞台。
講起雲嶺冰酒，及維達爾冰酒為何能夠贏得美譽，就不得不提雲嶺酒莊的始創人薛拉度Donald Ziraldo和凱莎Karl Kaiser，以及他們在釀酒界的傳奇故事，但由於篇幅所限，下期再為大家詳述。現在，先與大家分享多倫多北面在夏日摘蔬果的農莊：
Apple wood Farm & Winery
園主：F. & D. Passafiume，電話：905-640-4720
位置 1：位於烈治文山市12442 McCowan Rd North，Hwy 7公路以北10.2公里。
位置2：位於烈治文山市Major Mackenzie Dr 和H wy 404公路交界西南角。
生果或蔬菜 : 蘋果 APPLES、士多啤梨 STRAW-BERRIES、紅草莓 RASPBERRIES、 南瓜 PUMPKINS
網址：www.applewoodfarmwinery.com
Burbidge Farms - Nashville
園主：John & Carol Burbidge，電話：905-893-1749
位置：從多倫多出發，沿Hwy 27公路向北行，Hwy 7公路以北10公里致Nashville Rd，轉左直行穿過Nashville市到Huntington Rd。再轉左走0.5公里。
開放時間 : 每天上午8時到下午8時 星期日 : 上午8時到下午5時
生果或蔬菜 : 士多啤梨 STRAWBERRIES
Coldcreek Strawberry Farm - Kleinburg
園主：F. Sant，電話：905-893-0840內線2559
位置：從多倫多出發，沿Hwy 427公路北行出Hwy 7公路，轉左向西行1公里到Hwy 50公路，再向北行8公里到Nashville Rd 或9公里到Albion Vaughan Line，沿途留意路牌。
開放時間 : 星期一到星期五 :上午7時到下午9時
星期六、星期日 :上午7時到下午5時
生果或蔬菜 : 士多啤梨 STRAWBERRIES
Farintosh Farms - Gormley
園主：Guy Farintosh，電話：905-887-5727
位置：從Hwy 404公路出發北行，出 Gormley-Stouffville Rd，向東行3公里到Warden Ave。再轉右向南行1公里，農莊就在右手邊。
地址：118580 Warden Ave.
開放時間 : 星期一到星期五上午9 到下午6時分; 星期六、星期日 :上午8時到下午6時
生果或蔬菜 : 豆類 BEANS、甜菜頭 BEETS、 西蘭花 BROCCOLI、卷心菜CABBAGE、紅蘿蔔 CARROTS、粟米 CORN、 椰菜花 CAULIFLOWER、青瓜CUCUMBERS、矮瓜 EGGPLANT、椒 PEPPERS、南瓜 PUMPKINS、美國瓜SQUASH、 蕃茄 TOMATOES
Forsythe Family Farms - Unionville
園主：Jim & Leslie Forsythe，電話：905-887-1087, 905-985-6749
位置 1：位於10539 Kennedy Rd，Major Mackenzie Dr 以北行1公里。
開放時間 : 5月到12月。
位置 2： 採摘士多啤梨可到位於1025 Gragg Rd， Hwy 47 (Bloomington Rd)以北行1公里，Hwy 12公路的西邊
生果或蔬菜 : 士多啤梨 STRAWBERRIES、 豆類 BEANS、豌豆 PEAS、 南瓜PUMPKINS、蕃茄 TOMATOES
網址：www.forsythefamilyfarms.com
Southbrook Farm & Winery Richmond Hill
園主：Bill Redelmeier，電話：905-832-2548
地址：1061 Major Mackenzie Drive
農莊位於Richmond Hill市，Major Mackenzie Dr和Bathurst St，Bathurst St向西行小許。
開放時間 : 5月到12月 : 每天上午9時到下午6時30分； 12月到5月： 星期五到星期日 :上午10時到下午5時
生果或蔬菜 : 士多啤梨 STRAWBERRIES、 藍草莓 BLUEBERRIES、 紅草莓 RASPBERRIES、 豌豆 PEAS、南瓜 PUMPKINS
網址：www.southbrook.com
Trapper Bob - Newmarket
園主：Bob & Rhoda Nebitko，電話：905-836-6358
農莊位於Warden Ave，在Vivian Rd以北，Davis Dr 以南1.5公里。
開放時間 : 星期一到星期六 : 上午7時到下午8時
生果或蔬菜 : 士多啤梨 STRAWBERRIES
Brampton big'r apple farm - Brampton
園主：N ick Ferri，電話：905-455-8414
位置：從Hwy 401公路出發，出Mississauga Rd向北行到Steeles Ave，轉向西行到Heritage Rd然後向北行。留意路牌。
開放時間 : 蘋果 APPLES: 每天上午9時到下午5時、士多啤梨 STRAWBERRIES: 星期一到星期五 :上午7時到下午8時，星期六、星期日 :上午7時到下午5時
生果或蔬菜 : 士多啤梨 STRAWBERRIES、 蘋果 APPLES、豌豆 PEAS
網址：www.huttonville.com/bigrapplefarm
Butt's Berry Farm - Brampton
園主：Ross & Marilyn Oldham，電話：905-455-8344
位置：從Hwy 401公路出發出Winston Churchill Blvd，沿Winston Churchill Blvd向北行大約9公里到Embleton Rd，轉右到2378 Embleton Rd，近Huttonville Public School。
生果或蔬菜 : 士多啤梨 STRAWBERRIES、南瓜 PUMPKINS、藍草莓 BLUEBERRIES
Fairview Farm Brampton
園主：Nellie & Martin Manley，電話：905-451-6295
位置：從Brampton市出發上Hwy 10公路南行，沿Steeles Ave向西行5公里到 Churchville Rd和Creditview Rd，轉向北行2公里到 8439 Creditview Rd。
開放時間 : 星期一到星期五 :上午7時到下午8時，星期六 : 上午7時到下午5時，星期日: 上午7時到下午1時
生果或蔬菜 : 士多啤梨 STRAWBERRIES、紅草莓 RASPBERRIES、豆類 BEANS、豌豆 PEAS
The Country Apple Store - Brampton
園主：Al Ferri & Sons，電話：905-455-8202
位置：從Hwy 401公路或者407公路出Mississauga Rd向北行到Steeles Ave，轉左向西行到Heritage Rd，再轉右向北行，留意路牌。
開放時間 : 蘋果 APPLES : 每天上午8時到下午6時
士多啤梨 STRAWBERRIES : 每天上午9時到日落。
生果或蔬菜 : 蘋果 APPLES、士多啤梨 STRAWBERRIES、梅子 PLUMS
The Farm - Georgetown
園主：Dean & Coring De Paoli，電話：905-873-2050 / 877-7976
位置：從Hwy 401公路出Trafalgar Rd向北行到 15 Sideroad "Stewarttown" 轉左向西行1公里到第一個農莊，留意路牌。
開放時間 : 星期一到星期五 ：上午8時到下午8時， 星期六，星期日及假日 :上午8時到下午2時
生果或蔬菜: 士多啤梨 STRAWBERRIES、南瓜 PUMPKINS、美國瓜 SQUASH、 蕃茄 TOMATOES、紅草莓 RASPBERRIES、甜菜頭 BEETS、西蘭花BROCCOLI、卷心菜 CABBAGE、紅蘿蔔 CARROTS、椰菜花 CAULIFLOWER、 豆類 BEANS、青瓜CUCUM-BERS、 矮瓜 EGG-PLANT、洋蔥ONIONS、 豌豆 PEAS、椒 PEPPERS