多倫多唐人街(China Town)的故事

多倫多唐人街的發展史，要由一八五八年七月二十八日，卑斯省的菲沙河畔發現金礦講起，卑斯省政府為了要大量人手開採金礦，於是利用香港金山莊安排桅船，由廣東省珠江三角洲一帶，即開平、新會、台山及恩平等四邑地區，運來一批又一批的廉價勞工，直至一八七零年，金礦己被開採得七七八八，而當時的加拿大首任總理約翰‧麥當奴(John A MacDonald)，為了要連貫加拿大東西兩岸，於是決定興建一條跨越洛磯山脈的鐵路，由卑斯省直達太平洋，並邀請美國一名建築商翁德丹克(Orderdonk)承建，順理成章，原先到卑斯省開採金礦的華工，便加入了建設鐵路工程。

在一八八零年開始，為數約一千五百人原在美國鐵路工作的華人，亦加入興建加拿大鐵路。一年之後，承建商為了加快興建速度，又再委託香港的聯昌公司，由香港僱用了二千多人到加拿大，而太平洋鐵路卑斯路段，在一八八五年十一月完成，有些華人潛返回國，有些則留在卑斯省，亦有些加入向東岸建設的鐵路。故此，沿鐵路一帶，如阿爾伯特省的卡加利市，以及安省的多倫多市，也因為興建鐵路關係，不少華人由加拿大西岸，遷移至東岸定居。

多倫多華人最初聚居在威靈頓街(Wellington Street)以南至約克街(York Street)一帶，也就是華人在多倫多的首個落腳點，根據一八八一年的人口普查資料顯示，當時的華人只有七名，及至一九九八年，聚居在大多倫多市及約克區的華人數目，估計約有五十萬人，亦由原先居住在威靈頓街、伊利沙伯街、士巴丹拿道及芝蘭東街一帶，轉移至士嘉堡、約克區、密西沙加、北約克甚或遠至倫敦市、聖嘉芙連市等地區。

在一八九一年，另一次人口普查顯示，多倫多華人只增至三十三人，直至太平洋鐵路建設，由西岸帶來東岸的華人逐漸增加，由一九一零年至一九一八年期間，華人社區巳由威靈頓街，擴展到伊利莎伯街(Elizabeth Street)及登打士西街(Dubdas Street West)一帶，經營的行業方面，亦由洗衣及餐館兩大行業，擴展至百貨及批發等行業。

多倫多首間中菜酒樓，可能是於一九零一年在皇后西街(Queen Street West)三十七號的「盛唐」酒家，到了一九一八年，伊利莎伯街(Elizabeth Street)亦先後開設了「紅花樓」及「雍華酒家」，自此之後，在伊利莎伯街及登打士西街一帶的中式酒家相繼開業，如荔園酒家、西湖酒家、合記、華僑、中華飧館、大華酒家、中國城、漢宮酒樓及廣州酒家等。其中，大華酒家始創飲早茶，中國城酒家開始正式聘用香港師，把新派粵菜帶到多倫多，而廣州酒家最早由羅育智經營，後來由林進寧夫婦接手，而林太亦即是獲加拿大多元文化榮譽勳章的第一位華裔女性--黃林彩珍女士。

多倫多唐人街第一間開設附有中醫駐診的藥房，也許是位於教堂街(Church Street)的泗盛隆了，當時教堂街一帶尚未有重大發展，一幢大廈從一千到五千加幣不等，現今來說十分平宜，但當時的價錢巳不算低，例如一個華工的待遇，日薪由七角半到一元二五左右，試想，買一幢一千元的大廈，便要二十年的工資。當時，一位在美國的淘金客麥先生，發了淘金橫財後到多倫多定居，開了一間洗衣店，一日因傷寒病倒，因得到中醫師張景憲的處方後藥到病除，於是與他合作開設了泗盛隆，門市賣雜貨及中藥，內設中醫門診服務，於是開啟了雜貨店兼門診中醫藥房服務的先河。接著，萬國、治安、環球、利求及中國國公司等，也相繼設有門診服務的藥房。

多偷多最早中文報刊計有一九一一年以前創刊的《洪門報》，是支援孫中山先生反清革命的刊物，另一份是在一九二二年創刊的《醒華日報》，現今該兩份報刊均已停辦，然而，海外華僑對祖國的關懷及支持不因歷史的變遷而有所改變，正如在一九一一年，民國政府剛成立，多倫多的華僑便在夏嘉文街(Hagerman Street)買下了一幢物業，作為同志集會聯絡之用，後來又成為了抗日會及中華會館的會址，而且，各式同鄉會、劇社及聯誼會等亦相繼成立，並在伊利莎伯街附近各自購物業，成為鄉親鄰里聚會的場所。

後來多倫多市會堂在伊利莎伯街建立，不少華人店舖被政府收回，於是分三路遷移，一些向西搬遷至士巴丹拿道(Spadina Ave.)夾登打士西街(Dundas Street West)，即現今的唐人街一帶，而登打士西街過去則稱作舊威士頓路(Old Weston Road)，於一八八四年時，加拿大太平洋鐵路公司(Canadian Pacific Railway)以該段道路作為多倫多鐵路西站(West Toronto Railway Station)，但現今該鐵路已於一九九七年重鋪，成為新的士巴丹拿道街車系統。另一些向東移徙到芝蘭東街(Gerrard Street East)夾博維爾路(Broadview Ave.)一帶，成為今日的東區唐人街，亦有一些搬到士嘉堡雪柏大道(Sheppard Ave.)附近落腳，即現今慶龍中心附近，自此以後，華人的聚居地向北遷移，現在七號公路一帶，已成為華裔移民選擇的新落腳點。